Стейк үчүн кайсы чөп?

Мазмуну:

Стейк үчүн кайсы чөп?
Стейк үчүн кайсы чөп?

Video: Стейк үчүн кайсы чөп?

Video: Стейк үчүн кайсы чөп?
Video: Стейк как в ресторане. Шеф делится секретами. Ошибки приготовления 2024, Март
Anonim

Ароматтык чөп куурулган стейк

  • Стейк же котлет сиз тандаган.
  • Сиз тандаган жыпар жыттуу заттар:
  • - Розмарин бутактары.
  • - Тимьяндын бутактары.
  • - Сарымсактын пиязы, экиге бөлүнгөн.
  • - Апельсин, лимон же лайм, экиге бөлүнгөн же мөмөнүн кабыгынан алынган кабыгы.
  • - Жаңы чили калемпири, узунунан экиге кесип.

Кайсы чөптөр стейк менен жакшы болот?

Төмөнкү жаңы чөптөр стейк, гамбургер жана грильде бышырылган уй эти менен укмуштуудай даамы бар:

  • Чив.
  • Базилик.
  • кориандр.
  • Петрушка.
  • Аралаш чөптөр – мисалы песто же "химихурри" май, уксус жана майда тууралган петрушка, орегано жана сарымсак кошулган аргентиналык соус.

Стейк үчүн тимьянбы же розмаринби?

розмарин жана тимьян жалбыз тукумуна таандык болгонуна карабастан, алар эки башка чөп. Розмаринин жалбырактары тимьянга караганда узун жана ачуу даамы бар. Кургатылган розмарин тимьянга караганда азыраак калорияны камтыйт жана экөө тең стейк рецепттерине сонун кошумча болуп саналат.

Стейкти эмне менен татымалдаш керек?

Стейкке татымалдап жатканда классикалык жаңы жарылып кеткен кара мурч жана косер тузу менен жаңылбайсыз. Кабырчык деңиз тузу сыяктуу бүтүрүү туздары жана аягында акыркы тийүү катары колдонулушу мүмкүн. Стейк үчүн даамдуу туз жасоо үчүн тузуңузга тимьян, розмарин же шалфей сыяктуу майдаланган чөптөрдү кошуңуз.

Стейк үчүн ашкана тузун колдоно аласызбы?

Сизге эң биринчи нерсе - кошер тузу. Ашыкча ашкана тузу эмес. Йоддолгон нерселер эмес. Стейктерди татымалдаштыруу үчүн биз кошер тузун (сыноочу ашканабызда Diamond Crystal) колдонобуз, анткени анын кристалл өлчөмү стейктин сырткы катмарына эң жакшы сиңүүгө мүмкүндүк берет.

Сунушталууда: