Тамактан баш тартуу генетикалыкпы?

Мазмуну:

Тамактан баш тартуу генетикалыкпы?
Тамактан баш тартуу генетикалыкпы?

Video: Тамактан баш тартуу генетикалыкпы?

Video: Тамактан баш тартуу генетикалыкпы?
Video: Опорожнение дивертикула 2024, Март
Anonim

Мурунку изилдөөлөр көрсөткөндөй, чындыгында даам сезгичтигине байланыштуу гендер бар (ачуу, таттуу, умами жана жада калса майга болгон каалоолор же жек көрүү сыяктуу), бирок бир нече генетикалык белгилүү бир тамактарды изилдөө.

Бадыраңды жек көрүү генетикалык эмеспи?

Кьюк фенилтиокарбамид (PTC) жана PTCди күчөтүүчү TAS2R38 деп аталган генден турат. Бул органикалык заттын же эч кандай даамы жок (көпчүлүктө ушундай) же адамдын генетикалык түзүлүшүнө жараша ачуу болот, башкача айтканда, апам менен атам күнөөлүү.

Генетика даам сезүү сезимине таасир этеби?

Жакында жүргүзүлгөн эгиз изилдөө канттын жана калориясы аз таттуулардын таттуу даамын кабыл алуудагы вариациянын үчтөн бирине жакынын генетика түзөт деп тапты. Окумуштуулар таттуулукту аныктоочу рецепторлордо гендин өзгөчө варианттарын аныкташты: TAS1R2 жана TAS1R3. Ошондой эле ачууну аныктоодо чоң айырма бар.

Даам тукум куучулукпу же үйрөнгөнбү?

Бул генетикалык болгондуктан, даам Ошентип,аллель айкалышынын негизинде тукум кууйт, же "таам кылуу же даам эмес". Бул жерде жөндөмдүүлүк баса белгиленет; PTC даамын татуу жөндөмү тукум куучулуктун басымдуу үлгүсүн көрсөтөт. Аллелдин (T) бир көчүрмөсү PTC даамын сезүү жөндөмүн билдирет.

Гендериңиз жегениңизге таасир этеби?

Команда кээ бир гендер чындап эле адамдардын тамакка болгон каалоолоруна жана тамактануу жүрүм-турумуна олуттуу таасир тийгизерин аныктады. Мисалы, жашылчаларды жана клетчатканы колдонууга семирүү менен байланышкан ген, ал эми шоколадды көп колдонуу окситоцин кабылдагыч генинин өзгөчө варианттары менен байланыштуу болгон.

Сунушталууда: