Тамак-аш эмне үчүн бузулат?

Мазмуну:

Тамак-аш эмне үчүн бузулат?
Тамак-аш эмне үчүн бузулат?

Video: Тамак-аш эмне үчүн бузулат?

Video: Тамак-аш эмне үчүн бузулат?
Video: Тамак аш сиңирүүнү жакшыртуучу ыкма | Алтынбек Сулайман 2024, Март
Anonim

Бастинг эттерди куурганда же грильде бышырганда колдонулат. Көмөч казанга, эриген майга, маринадка же башка соустарга эттин үстүнө сүртүлөт, же көмөч казанга сорулуп, эттин үстүнө сыгып алынат. … этти нымдуу кармап, даам кошот.

Баштоо эмне үчүн маанилүү?

Грилде, ротисерде, куурууда жана башка эт даярдоодо өзгөчө колдонулат, анда эт узак убакыт бою ысып турганда, бышыруу бышыруу процессинде этти нымдуу кармоо үчүн колдонулатжана даамын колдонуу же жакшыртуу үчүн.

Тамак бышыруудагы шишкебек эмнени билдирет?

: (тамак-аштарды, өзгөчө этти) суюктук менен (мисалы, эриген май, май же көмөч тамчы сыяктуу) нымдоо үчүн, айрыкча бышыруу процессинде кургап калбаш үчүн жана ар бир жарым саат сайын бир куурулган даам кошуу. басуу. этиш (3) басылган; союу.

Баштоо чындыгында эч нерсе кылабы?

ТҮШҮНДҮРҮҮ. бетин муздатуу менен эттин нымдуу болушун камсыздайт деп болжолдонууда жана ошентип эттин бышыруу ылдамдыгын жайлатат. … Бышыруу мештин эшигин ачып-жабуудан тышкары, бышыруу процессин жайлатты, бирок нымдуулукту жоготууга жетишсиз.

Эгер бир нерсени шылдыңдасаң эмне кылып жатасың?

Бастинг – бул сиз бышырып жаткан тамакты суюктук, же соус, сорпону же эттен чыккан шире менен майдын тамчылары менен “майлоо”. Ал куурганда, грильде жана барбекюдо жасалганда жасалат.

Сунушталууда: